Lunedì, 25 Maggio 2020 09:48

Spaghetti piccanti, pomodorini, basilico e primo sale al pepe nero

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Spaghetti piccanti, pomodorini, basilico e primo sale al pepe nero Spaghetti piccanti, pomodorini, basilico e primo sale al pepe nero

Piatto semplice e gustoso, ho utilizzato la caciottina di primo sale al pepe nero, la ricetta la trovate QUI

Additional Info

  • Ingredienti:

     

    - 200 gr spaghetti

    - 200 gr pomodorini

    - 2 spicchi di aglio

    - olio evo q.b.

    - peperoncino (quantità secondo i propri gusti) 

    - foglie di basilico

    - origano in polvere

    - primo sale al pepe nero rigorosamente fatto in casa (vedi ricetta)

     

  • Preparazione:

    - fai soffriggere in olio EVO l'aglio ed il peperoncino

    - a doratura dell'aglio aggiungi i pomodorini tagliati a metà, aggiusta di sale e lascia a fuoco medio per circa 10 minuti schiacciando, con l'aiuto di un cucchiaio di legno, i pomodorini e mescolando di tanto in tanto

    - aggiungi ora una spolverata di origano

    - nel frattempo cuoci in abbondante acqua salata gli spaghetti

    - scola la pasta (un paio di minuti prima della cottura) e mettila in padella, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura e mescola per un paio di minuti

    - Ora non ti resta che impiattare, due foglie di basilico, qualche fettina di primo sale al pepe nero e buon appetito!!!

  • Tempo: 30' (esclusa preparazione primo sale)
Letto 25 volte Last modified on Lunedì, 25 Maggio 2020 09:59

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