Giovedì, 09 Aprile 2020 13:58
Gnocchi di patate con salsiccia pesto di rucola e pistacchi
Scritto da La Cucina di MarcoAdditional Info
-
Ingredienti:
Dose per 4 persone
per gnocchi
- 1 Kg di patate (preferibilmente rosse)
- 300 gr di farina
- 1 uovo
- Sale q.b.
per condimento
Pesto di rucola
- Olio evo q.b.
- Rucola 200 gr
- 1 spicchio di aglio
- Pistacchi 40gr ca
- 1 pizzico di sale
condimento base
- 2 salsicce
- Pistacchi 40gr ca
- 1/2 cipolla rossa
100 gr. di pecorino grattugiato
pepe nero q.b.
-
Preparazione:
***
- Tempo: 45' + lessatura patate (ca 40')
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