Giovedì, 09 Aprile 2020 13:58

Gnocchi di patate con salsiccia pesto di rucola e pistacchi

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Gnocchi di patate con salsiccia pesto di rucola e pistacchi Gnocchi di patate con salsiccia pesto di rucola e pistacchi

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  • Ingredienti:

     

    Dose per 4 persone

     

    per gnocchi

    - 1 Kg di patate (preferibilmente rosse)

    - 300 gr di farina

    - 1 uovo

    - Sale q.b.

     

    per condimento

     

    Pesto di rucola

    - Olio evo q.b.

    - Rucola 200 gr

    - 1 spicchio di aglio

    - Pistacchi 40gr ca

    - 1 pizzico di sale

     

    condimento base

    - 2 salsicce

    - Pistacchi 40gr ca

    - 1/2 cipolla rossa

     

    100 gr. di pecorino grattugiato

    pepe nero q.b.
  • Preparazione:

     

    ***
  • Tempo: 45' + lessatura patate (ca 40')
Letto 978 volte Last modified on Giovedì, 09 Aprile 2020 14:07
Pubblicato in Primi piatti
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