Il risotto con zucchine, piatto semplice perfetto per i menu primaverili.

Piatto semplice semplice e ottimo!!!

Proviamo un sostituto della carne ... ho pensato di utilizzare i ceci perchè sono ricchi di vitamine A, B, C, E, K, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco, i ceci inoltre sono utili per controllare il livello del colesterolo e della glicemia, ci ho affiancato le lenticchie oltre per provare l'accostamento anche perchè contengono anche molti carboidrati, tante fibre, molte vitamine, soprattutto A, B1, B2, C, PP, sali minerali come calcio, potassio e ferro e pochissimi grassi.

Molteplici le possibilità di utilizzare la polente per piatti gustosi
Ora proviamo questo!!!

Ottimi mignon crema e frutta!!!