Additional Info

• Ingredienti:

   

  - Farina 00 - 380gr

  - Mele n. 3

  - Uova n. 3

  - Burro 80gr ca.

  - Latte 100ml

  - Olio di semi di girasole 100ml

  - Scorza di limone

  - Lievito per dolci

   

• Preparazione:

   

  - Pulire le mele, grattugiarle e metterle da parte

  - far squagliare il burro

  - In una ciotola sbattere i 3 tuorli di uova, aggiungere il latte ed il burro

  - in un'altra ciotola montare a neve gli albumi

  - Unire gli albumi montati a neve insieme ai tuorli ed il latte, mescolare il tutto e aggiungere man mano l'olio

  - a questo punte unire un po per volta la mela grattugiata continuando a mescolare

  - infine aggiungere la farina ed il lievito

  - grattugiare la scorza di limone

  - mescolate ancora il tutto

  - imburrate lo stampo per la ciambella e versarvi il preparato

  - nel frattempo, avrete già acceso il forno a 180°, infornate per circa 60 minuti, dopo di che con l'aiuto di uno stecchino controllate la cottura, nel caso lasciate ancora il forno (il tempo dipende dal tipo di forno)

• Tempo: 20' + cottura di ca.60 min